イデアルへようこそ Bienvenue sur la site de iDÉALE
フランス各生産地より価値あるワインの数々を自ら開拓し直輸入、お客様に直接販売いたしております。
名もない産地や生産者達が造り出す隠れた逸品を少量限定にて輸入し、オリジナルのコンディションに戻した上で販売しております。
フランス各地やヨーロッパでしか飲めない本当に価値あるワインをお試しください。
イデアル・ディレクト、ドメーヌ・ヴァルジュリアス6本セットイデアル店頭に到着いたしました。
最上級キュヴェ、コンフィデンシャルが初登場。飲み頃鑑定試飲も終了し、ご予約頂いた皆様には順次ご連絡を差し上げます。
詳しくはこちらを御覧ください。
お問い合わせお申込みは店頭、お電話、メールにてお願いいたします。
Tel:03-5225-3306 Mail:info@ideale.jp
ワイン会のご案内！
恒例のワイン会ご予定は下記のようになります。
日時：9月22（土）19時〜
9月29（土）19時〜
場所：ラ・カーブ・イデアル店内
会費：10,000円（ワイン、料理込み）
定員：各日8名様
ご予約：店頭、お電話、メールにて
Tel:03-5225-3306 Mail:info@ideale.jp
ダイニングご利用のご案内！
ラ・カーブ・イデアルではワインに合わせたお料理を完全ご予約制にて承っております。お仲間との集まりやオリジナルのワイン会などご要望に応じて承っております。
ワインをメインにそれに寄り添うお料理をコース仕立てや大皿でのご提供など様々なスタイルでご要望にお応えいたします。どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
電話：03-5225-3306
メール：info@ideale.jp
Domaine La Croix Belle
ドメーヌ・ラ・クロワ・ベル
イデアルのスタンダードワイン、Caringoleなどを作る蔵です。ラングドックの中心部コート・ド・トングにあり、高品質なIGPの数々を作り出しています。最上キュヴェのNo7（ニュメロ・セット）はこの蔵ならではのワイン。7種の葡萄品種を使い深い味わいと長期熟成の可能性を秘めた逸品です。
＜取り扱いワイン＞
IGP Cotes de Thongue Caringole
Vin de Cepage
No7 etc…
Domaine Valjulius
ドメーヌ・ヴァルジュリアス
若手生産者ジュリアン・サルダが情熱を傾けて作りだすワイン。何軒もの銘醸ワインの蔵元で修行し、32歳で実家のドメーヌを継ぎました。彼の目指すスタイルはエレガントでフィネスのあるワイン。控えめでありながら充実した旨味とナチュラル感が漂います。今後最も注目する生産者の一人です。
＜取り扱いワイン＞
IGP Initial
IGP Signature
Chateau de Lancyre
シャトー・ド・ランシール
ラングドックの中でも特別な産地であるピク・サン・ルー(Pic Saint Loup)このエリアの中心的な存在であるシャトー・ド・ランシール。既に名声を確立している蔵元ですが近年さらなる進化が見られます。作りだすワインはどれも完成度の高い味わいで特別感のある上質なワインです。
＜取り扱いワイン＞
Cru Pic Saint Loup Blanc, Rose, Rouge
Grand Cuvee Blanc, Rouge et Madame
Domaine Terre Megers
ドメーヌ・テール・メジェール
ラングドックの中心、モンペリエの西に広がるグレ・ド・モンペリエ地区。近年の品質向上でサブカテゴリーとして認められました。テール・メジュエールのミシェル・モロー、この地でヴィオニエの可能性を開花させたパイオニアです。柔らで滑らかな飲み口控えめなでありながら主張がある味わいはミシェル・モローの人間性を感じさせるワイン。
＜取り扱いワイン＞
Gres de Montpellier Clapas
IGP Galopine
IGP Fleur de Ciste etc…
Domaine Pierre Cros
ドメーヌ・ピエール・クロ
ラングドックの西、カルカッソンヌに近いBadan。ピエール・クロは商業的な行為や売名のための行動を嫌い、様々な雑誌やワインコンクー ルで数多くの受賞経験があるにもかかわらずそれを自慢したりボトルに メダルを貼り付けることを拒否する本物の職人です。彼の作り出すワインはどれも実直でピュアでナチュラルな味わい。
＜取り扱いワイン＞
V.D.F Liberte Chardonnay
V.D.F Liberte Touriga Nacional
IGP Les Mal Aime
A.O.C Les Aspres
Les Betes Curieuses
レ・ベット・クリエウス
二人の若き生産者が作りだす意欲的なワイン。ロワールのミュスカデのワインを7つの村ごとに仕込みテロワールを前面に出したワインを送り出しています。ジェロミー・モーラとジュロミー・ウシェ彼らの見据える先にはこの地の新しいワインの姿があります。
＜取り扱いワイン＞
13.22 Cremant Blanc de Noir Brut Nature
Muscadet S et M Communaux Clisson
Muscadet S et M Communaux Gorges
Domaine Loberger
ドメーヌ・ロベルジェ
アルザス、コルマールの南、ベルグホルツで20年前から有機栽培に取り組み約8ヘクタールの健全な葡萄で個性豊かなワインを作っています。何と言っても南向きの畑に植えられたピノ・ノワールから作る赤ワインとロゼのクレマンは絶品です。凝縮した旨味と酸味が見事なバランスのワインです。本人もピノ・ノワールに自信を持っているという言葉通り素晴らしい出来栄えです。
＜取り扱いワイン＞
Cremant d’Alsace Brut
Cremant d’Alsace Rose Brut
Riesling Vieilles Vignes
Gewurztraminer Vieilles Vignes
Pinot Noir Schwarzberg
Champagne Lhuillier
シャンパーニュ・リュイリエ
シャンパーニュの中ではマイナーな地、コート・ド・バール。フォンテットに居を構えるリュイリエはバール丘陵にある約22ヘクタールの畑から素晴らしいシャンパーニュの数々を作り出しています。約5ヘクタールの畑にはノルウェー産の海藻を使用したり新たな取り組みをしています。通常の法的瓶内熟成期間を大幅に上回る時間をかけじっくりと熟成することで絹のような柔らかな泡立ちと口当たり、その故原酒の旨さが際立ちます。
＜取り扱いワイン＞
Brut Tradition S.A.
Brut Nature (Blanc de Noir) S.A.
Fleur de Lys (assemblage solera)
Domaine Caujolle Gazet
ドメーヌ・コージョル・ガゼ
アラン・コージョル・ガゼ、人生は冒険を地でいく生産者。ラングドックの銘醸地モンペイルーでドメーヌ・グレコーとして名声を確立したにも関わらず新たな挑戦に打って出ました。さらなる進化を目指しラルザックの山の中に10ヘクタールの畑を買いグレコー時代とは全く違ったワインを作り出しています。ブドウ本来の姿を表現し余計なものが削ぎ落とされたピュアな味わいは体にスッと入ってくる良質なミネラルのようでもあります。
＜取り扱いワイン＞
Terrasses du Larzac, cuvée La Coulée Douce.
IGP Hérault, cuvée La Petite Coulée.
V.D.F Rose
輸入小売卸売販売
フランス各産地より優良生産者のワインを自ら開拓し直輸入、直接お客様に販売いたしております。また酒販店様、レストランを始め飲食店様への卸売販売も行っております。
お取引ご希望のお客様は お問い合わせフォーム よりご連絡ください
小売店の運営
東京、神楽坂にてワインショップ「ラ・カーブ・イデアル」を運営しております。一般のお客様への弊社取り扱いワインの紹介、販売。お客様のワインのお預かり、ワイン会やワインを主にした会のご提案、実施などを行っております。詳しくはこちら
輸入代行業務
小、中規模飲食店様、結婚式場、企業様向けにオリジナルワインのご提案、輸入代行業務を行っております。自社輸入のオリジナルワインを販売したいお客様や他店との差別化を図りたいなど様々なご要望にお応えいたします。ロット、詳細などに関してはお問い合わせフォームよりご連絡ください。
コンサルティング
飲食店様、ワイン小売店様向けワイン販売増強、コンセプト確立、イベント立案などのワイン全般のコンサルティングを承っております。またワイン専門家の育成など人材育成などお気軽にご相談ください。お問い合わせフォーム
ワイン会、セミナー
個人、企業、飲食店様向けワイン勉強会やセミナーを行っております。またご自宅での出張ワイン会など様々なご要望に合わせたオーダーメードで承っております。お問い合わせフォーム
イデアル・ディレクト
年6回の特別限定輸入です。フランス各地の優良生産者より厳選したワインを6本のセットにして50セットのみ販売いたします。蔵元のスタイルや土地の味わいなどを堪能いただける限定セットです。詳しくはこちら
| 会社名 | 株式会社イデアル（Ideale inc.) |
|---|---|
| 設立年 | 1995年（旧CDV) 設立 2006年 株式会社イデアル設立 |
| 業務内容 | フランスワイン輸入・小売・卸売販売 |
| 資本金 | 550万円 |
| 代表者 | 村上敏朗 |
| 所在地 | 新宿区矢来町118 溝井ビル1階 |
| 電話 | 03-5225-3306 |
| 取引銀行 | 三菱東京UFJ銀行 神楽坂支店 |
| 主要仕入先 | Domaine La Croix Belle , Domaine Henry , Champagne Lhuillier , Domaine Loberger 他 |
| 主要販売先 | 一般顧客、株式会社ニコン 他 |
代表者プロフィール 村上敏朗 (Toshiro MURAKAMI)
1964年東京生まれ。
1982年~1991年まで株式会社東京會舘にてソムリエとして勤務。
1991年渡仏。フランス各産地、イタリア、スペイン、ポルトガルなどの産地を巡りながらワイン修行。1995年帰国後有限会社クラブ・デュ・ヴァンを設立。
2001年神楽坂にワインバー、ラ・カーブ・イデアルを開店、2003年神楽坂にビストロ・イデアルを開店（両店共に現在は閉店）
2006年株式会社イデアル設立。ワインの輸入、販売業務開始。
2009年現所在地にてワインショップ「ラ・カーブ・イデアル」を移転開店、現在に至る。
好きな言葉：vivre ma vie (Going my way) 我が道を往く
著書：ワインを選ぶ（コスモの本出版）
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株式会社イデアル
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