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お知らせ

新型コロナウィルス感染拡大防止に於ける「時短営業要請」に従い下記の通り営業時間を変更させていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

  • 変更期間:2021年3月21日(月)〜5月11日(火)迄
  • 営業日 :毎週木曜日〜日曜日
  • 営業時間:12時〜20時迄

ワイン小売営業は通常通り店舗、オンラインにて行っております。店内での飲酒、飲食に関しては完全ご予約にて承っております。

詳しくはお問い合わせ下さい。

ラ・カーブ・イデアル Tel:03-5225-3306 Mail:info@ideale.jp

またアイテム限定ではございますがイデアル・オンラインショップからもご購入いただけます。

 

造り手と飲み手をつなぐ「繋ぎ手」

私達は2006年の創業以来フランスの優良な造り手を自ら訪ね歩き価値あるワインを発掘し直輸入、管理し飲み頃の状態でお客様にダイレクトに販売してきました。「造り手から飲み手へダイレクトに..」を基本姿勢とし中間業者を介在せずに直接販売しております。

代表である村上敏朗の35年以上に渡るワイン業界でのキャリアの元、本当に価値のある「自分が飲みたいと思えるワイン」を厳選し最良のコンディションで皆様にお届けしております。

特に1995年より開拓してきた南仏ラングドック・ルーションには強い思い入れと強力なネットワークを築いています。イデアルで扱う90%はこの産地ワインです。

情熱、個性、独自性

私共で取り扱うワインの造り手は皆個性的です。それぞれに独自のフィロソフィーを持ち、目指すべく味わいを求め実直に地道に何年も時間をかけながら完成形を目指しています。土地の気候や特徴を理解し毎年の作柄に正直にベスト尽くしてワイン造りを行っています。

流行に左右されることなく、評判や評価も気にしない姿は真の「ワイン職人」そのものであり誰にも真似できない唯一無二の作品とも言えるワインを作り出しています。

取扱いの蔵元(一例)

・Domaine Caujolle Gazet(ドメーヌ・コージョル・ガゼ)
・Claudine Vigne(クラウディーヌ・ヴィーニュ)
・Domaine Turner Pageot(ドメーヌ・ターナー・パジョ)
・Chateau de Lancyre(シャトー・ド・ランシール)
・Domaine Hautes Terres(ドメーヌ・オート・テール)
・Dmaine des Chenes(ドメーヌ・デ・シェーヌ)
・Domaine Pierre Cros(ドメーヌ・ピエール・クロ)
・Champagne l’Huillier(シャンパーニュ・リュイリエ)
・etc…

ワイン小売店の運営

東京、神楽坂にてワインショップ「ラ・カーブ・イデアル」を運営しております。一般のお客様への弊社取り扱いワインの紹介、販売。お客様のワインのお預かり、ワイン会やワインを主にした会のご提案、実施などを行っております。

イデアル・ディレクトの販売

年6回の特別限定輸入です。フランス各地の優良生産者より厳選したワインを6本のセットにして50セットのみ販売いたします。蔵元のスタイルや土地の味わいなどを堪能いただける限定セットです。

会社名:株式会社イデアル(Ideale inc.)

設立年:1995年(旧CDV) 設立、2006年 株式会社イデアル設立

業務内容:フランスワイン輸入・小売・卸売販売

資本金: 550万円

所在地:新宿区矢来町118 溝井ビル1階

電話: 03-5225-3306

取引銀行: 三菱東京UFJ銀行 神楽坂支店

主要仕入先:Domaine Caujolle Gazet, Chateau d’Oupia, Cave de Narbonnaise他

主要販売先:一般顧客

1964年東京生まれ。

1982年~1991年まで株式会社東京會舘にてソムリエとして勤務。

1991年渡仏。フランス各産地、イタリア、スペイン、ポルトガルなどの産地を巡りながらワイン修行。1995年帰国後有限会社クラブ・デュ・ヴァンを設立。

2001年神楽坂にワインバー、ラ・カーブ・イデアルを開店、2003年神楽坂にビストロ・イデアルを開店(両店共に現在は閉店)

2006年株式会社イデアル設立。ワインの輸入、販売業務開始。

2009年現所在地にてワインショップ「ラ・カーブ・イデアル」を移転開店、現在に至る。

好きな言葉:vivre ma vie (Going my way)  我が道を行く

著書:ワインを選ぶ(コスモの本出版)

メッセージ

皆様こんにちはイデアルの村上でございます。イデアルのワインに興味を持って頂いてありがとうございます。私の選ぶワインは誰もが知っているような有名なワインではありません。名も知れずひっそりと地道に理想のワイン造りをしている「職人」が作り出す唯一無二の価値あるワインです。毎年変化し、進化を続ける「生きた」ワインと言えます。その味わいはその人が死んでしまえばそれで終わりで同じ条件で違う人が作っても同じものは出来ません。

独創的で個性的ではありますが選ぶワインはどれも想いが宿る「人」を感じることのできる味わいです。毎年毎年、一本一本丁寧に作り上げるワインはもはや「商品」ではなく「作品」とでも言えます。同じ銘柄のワインでも作柄(年)によって味わいも表情も違ってきます。いつ飲んでも同じ訳ではなく毎年毎年変化します。

そんな価値あるワインを一本でも多く皆様にご紹介できれば幸いです。

株式会社イデアル
村上敏朗

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このお問い合わせフォームにて営業目的の問い合せは固くお断り致します。この手の問い合わせに関しては返信致しませんのでご了承ください。

株式会社イデアル
電話 03-5225-3306
info@ideale.jp

イデアルワインを載せた本船の現在地情報です。