イデアルへようこそ  Bienvenue sur la site de  iDÉALE

フランス各生産地より価値あるワインの数々を自ら開拓し直輸入、お客様に直接販売いたしております。

名もない産地や生産者達が造り出す隠れた逸品を少量限定にて輸入し、オリジナルのコンディションに戻した上で販売しております。

フランス各地やヨーロッパでしか飲めない本当に価値あるワインをお試しください。

 

変則営業のお知らせ

弊社代表、村上が5月15日~25日までの期間、買い付け及びラングドックワイナリーツアー同行のため渡仏致します。そのため期間中のラ・カーブ・イデアルの営業が通常営業と異なります。ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

<変則営業の内容>

5月17日 お休み
5月18日 お休み
5月19日 19時〜21時(ワイン小売、店内及びテラスでの飲み。お料理はお出しできません)
5月20日〜21日 12時〜20時(ワイン小売、店内及びテラスでの飲み。お料理はお出しできません)
ランチの営業はございません。
5月23日〜25日 13時〜21時(ワイン小売、店内及びテラスでの飲み。お料理はお出しできません)
5月26日〜通常営業

2017年5月のイデアル・ディレクトはラングドック地方ミネルヴォワ地区の重鎮の一人ドメーヌ・ピエール・クロのワインです。土地や栽培するブドウも特殊ですが生産者自身が個性豊かで唯一無二の独創性の高いワイン達です。樹齢100年を超すカリニャンから作られるマ・レームをはじめとする6本をセットにしました。2017年5月8日入港予定です。限定50セットのみです。

お待たせ致しました。イデアル店舗に搬入致しました。

ワイン会のご案内

6月のワイン会の日程は24日(土)19時からとなります。

お申し込みは店頭、またはお電話にて承っております。

定員:10名様 会費10,000円 
Tel:03-5225-3306

オリヴィエ・モロー来日試飲会開催

2月のイデアル・ディレクトで入荷したドメーヌ・テール・メジェール(Domaine Terre Megers)の2代目当主、オリヴィエ・モローが来日します。これに合わせて生産者本人を交えて試飲会を行います。

ご参加ご希望のお客様は店頭またはお電話にてお願いいたします。

日時:2017年5月28日(日)15時〜 

場所:ラ・カーブ・イデアル店頭

ご予約ください。

Domaine La Croix Belle

ドメーヌ・ラ・クロワ・ベル

イデアルのスタンダードワイン、Caringoleなどを作る蔵です。ラングドックの中心部コート・ド・トングにあり、高品質なIGPの数々を作り出しています。最上キュヴェのNo7(ニュメロ・セット)はこの蔵ならではのワイン。7種の葡萄品種を使い深い味わいと長期熟成の可能性を秘めた逸品です。

<取り扱いワイン>

IGP Cotes de Thongue Caringole

Vin de Cepage

No7 etc...

Domaine Valjulius

ドメーヌ・ヴァルジュリアス

若手生産者ジュリアン・サルダが情熱を傾けて作りだすワイン。何軒もの銘醸ワインの蔵元で修行し、32歳で実家のドメーヌを継ぎました。彼の目指すスタイルはエレガントでフィネスのあるワイン。控えめでありながら充実した旨味とナチュラル感が漂います。今後最も注目する生産者の一人です。

<取り扱いワイン>

IGP  Initial

IGP Signature

Chateau de Lancyre

シャトー・ド・ランシール

ラングドックの中でも特別な産地であるピク・サン・ルー(Pic Saint Loup)このエリアの中心的な存在であるシャトー・ド・ランシール。既に名声を確立している蔵元ですが近年さらなる進化が見られます。作りだすワインはどれも完成度の高い味わいで特別感のある上質なワインです。

<取り扱いワイン>

Cru Pic Saint Loup Blanc, Rose, Rouge

Grand Cuvee Blanc, Rouge et Madame

Domaine Terre Megers

ドメーヌ・テール・メジェール

ラングドックの中心、モンペリエの西に広がるグレ・ド・モンペリエ地区。近年の品質向上でサブカテゴリーとして認められました。テール・メジュエールのミシェル・モロー、この地でヴィオニエの可能性を開花させたパイオニアです。柔らで滑らかな飲み口控えめなでありながら主張がある味わいはミシェル・モローの人間性を感じさせるワイン。

<取り扱いワイン>

Gres de Montpellier Clapas

IGP Galopine

IGP Fleur de Ciste etc...

Domaine Pierre Cros

ドメーヌ・ピエール・クロ

ラングドックの西、カルカッソンヌに近いBadan。ピエール・クロは商業的な行為や売名のための行動を嫌い、様々な雑誌やワインコンクー ルで数多くの受賞経験があるにもかかわらずそれを自慢したりボトルに メダルを貼り付けることを拒否する本物の職人です。彼の作り出すワインはどれも実直でピュアでナチュラルな味わい。

<取り扱いワイン>

V.D.F Liberte Chardonnay

V.D.F Liberte Touriga Nacional

IGP Les Mal Aime

A.O.C Les Aspres

Les Betes Curieuses

レ・ベット・クリエウス

二人の若き生産者が作りだす意欲的なワイン。ロワールのミュスカデのワインを7つの村ごとに仕込みテロワールを前面に出したワインを送り出しています。ジェロミー・モーラとジュロミー・ウシェ彼らの見据える先にはこの地の新しいワインの姿があります。

<取り扱いワイン>

13.22 Cremant Blanc de Noir Brut Nature

Muscadet S et M Communaux Clisson

Muscadet S et M Communaux Gorges

 

Domaine Loberger

ドメーヌ・ロベルジェ

アルザス、コルマールの南、ベルグホルツで20年前から有機栽培に取り組み約8ヘクタールの健全な葡萄で個性豊かなワインを作っています。何と言っても南向きの畑に植えられたピノ・ノワールから作る赤ワインとロゼのクレマンは絶品です。凝縮した旨味と酸味が見事なバランスのワインです。本人もピノ・ノワールに自信を持っているという言葉通り素晴らしい出来栄えです。

<取り扱いワイン>

Cremant d'Alsace Brut

Cremant d'Alsace Rose Brut

Riesling Vieilles Vignes

Gewurztraminer Vieilles Vignes

Pinot Noir Schwarzberg

Champagne Lhuillier

シャンパーニュ・リュイリエ

シャンパーニュの中ではマイナーな地、コート・ド・バール。フォンテットに居を構えるリュイリエはバール丘陵にある約22ヘクタールの畑から素晴らしいシャンパーニュの数々を作り出しています。約5ヘクタールの畑にはノルウェー産の海藻を使用したり新たな取り組みをしています。通常の法的瓶内熟成期間を大幅に上回る時間をかけじっくりと熟成することで絹のような柔らかな泡立ちと口当たり、その故原酒の旨さが際立ちます。

<取り扱いワイン>

Brut Tradition S.A.

Brut Nature (Blanc de Noir) S.A.

Fleur de Lys (assemblage solera)

 

Domaine Caujolle Gazet

ドメーヌ・コージョル・ガゼ

アラン・コージョル・ガゼ、人生は冒険を地でいく生産者。ラングドックの銘醸地モンペイルーでドメーヌ・グレコーとして名声を確立したにも関わらず新たな挑戦に打って出ました。さらなる進化を目指しラルザックの山の中に10ヘクタールの畑を買いグレコー時代とは全く違ったワインを作り出しています。ブドウ本来の姿を表現し余計なものが削ぎ落とされたピュアな味わいは体にスッと入ってくる良質なミネラルのようでもあります。

<取り扱いワイン>

Terrasses du Larzac, cuvée La Coulée Douce.

IGP Hérault, cuvée La Petite Coulée.

V.D.F Rose

輸入小売卸売販売

フランス各産地より優良生産者のワインを自ら開拓し直輸入、直接お客様に販売いたしております。また酒販店様、レストランを始め飲食店様への卸売販売も行っております。

お取引ご希望のお客様は お問い合わせフォーム よりご連絡ください

小売店の運営

東京、神楽坂にてワインショップ「ラ・カーブ・イデアル」を運営しております。一般のお客様への弊社取り扱いワインの紹介、販売。お客様のワインのお預かり、ワイン会やワインを主にした会のご提案、実施などを行っております。詳しくはこちら

輸入代行業務

小、中規模飲食店様、結婚式場、企業様向けにオリジナルワインのご提案、輸入代行業務を行っております。自社輸入のオリジナルワインを販売したいお客様他店との差別化を図りたいなど様々なご要望にお応えいたします。ロット、詳細などに関してはお問い合わせフォームよりご連絡ください。

コンサルティング

飲食店様、ワイン小売店様向けワイン販売増強、コンセプト確立、イベント立案などのワイン全般のコンサルティングを承っております。またワイン専門家の育成など人材育成などお気軽にご相談ください。お問い合わせフォーム

ワイン会、セミナー

個人、企業、飲食店様向けワイン勉強会やセミナーを行っております。またご自宅での出張ワイン会など様々なご要望に合わせたオーダーメードで承っております。お問い合わせフォーム

イデアル・ディレクト

年6回の特別限定輸入です。フランス各地の優良生産者より厳選したワインを6本のセットにして50セットのみ販売いたします。蔵元のスタイルや土地の味わいなどを堪能いただける限定セットです。詳しくはこちら

会社名株式会社イデアル(Ideale inc.)
設立年1995年(旧CDV) 設立
2006年 株式会社イデアル設立
業務内容フランスワイン輸入・小売・卸売販売
資本金550万円
代表者村上敏朗
所在地新宿区矢来町118 溝井ビル1階
電話03-5225-3306
取引銀行三菱東京UFJ銀行 神楽坂支店
主要仕入先Domaine La Croix Belle , Domaine Henry ,
Champagne Lhuillier , Domaine Loberger 他
主要販売先一般顧客、株式会社ニコン 他

 

代表者プロフィール 村上敏朗 (Toshiro MURAKAMI)

1964年東京生まれ。

1982年~1991年まで株式会社東京會舘にてソムリエとして勤務。

1991年渡仏。フランス各産地、イタリア、スペイン、ポルトガルなどの産地を巡りながらワイン修行。1995年帰国後有限会社クラブ・デュ・ヴァンを設立。

2001年神楽坂にワインバー、ラ・カーブ・イデアルを開店、2003年神楽坂にビストロ・イデアルを開店(現在La Champagneとして営業)

2006年株式会社イデアル設立。ワインの輸入、販売業務開始、現在に至る。
著書:ワインを選ぶ(コスモの本出版)


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